Вкажи колір фенолфталеїну у розчині оцтової кислоти: безбарвний
Вкажіть колір купрум(ІІ) гідроксиду. блакитний
Зазначте якісну реакцію на крохмаль. утворення синьо-чорного забарвлення з розчином йоду
Зазнач колір купрум (ІІ) гліцерату: синій
Вкажи відмінні ознаки гліцеролу та глюкози: молекула гліцеролу містить лише гідроксильні групи, а глюкози – і гідроксильні, і альдегідну, за звичайних умов гліцерол є рідиною, а глюкоза – тверда речовина
Оберіть правильне твердження. Глюкоза проявляє властивості багатоатомних спиртів і альдегідів.
Встанови послідовність виявлення речовин у задачі 3: для ідентифікації крохмалю – крапнемо на нього розчином йоду. Колір з білого зміниться на синьо-чорний → 2, додаємо воду, лимонна кислота і глюкоза розчиняються, крохмаль – ні → 1, для ідентифікації глюкози – додамо до розчину купрум(ІІ) гідроксиду – блакитний осад розчиниться і розчин набуває синього кольору → 4, до утворених розчинів додаємо індикатор – універсальний. У розчині з лимонною кислотою він змінить колір на оранжевий → 3
Сахароза не має відновлювальних властивостей, оскільки у складі молекули немає альдегідної групи.
У задачі 2 при додаванні до речовин купрум (ІІ) гідроксиду та нагріванні лише у пробірці з глюкозою суміш забарвиться спочатку в оранжевий, а потім у червоний колір
Вкажи спільні ознаки гліцеролу та глюкози: солодкі на смак, є багатоатомними спиртами
Обери назву речовини, що утворюється при окисненні глюкози купрум (ІІ) гідроксидом: глюконова кислота
Встановіть послідовність виявлення речовин у задачі 1. до розчинів інших двох пробірок додаємо лакмус. У пробірці, де лакмус змінить забарвлення на червоний, міститься сульфатна кислота → 2, доведемо, що в останній пробірці гліцерол. Додаємо купрум (ІІ) гідроксид. Осад розчиниться й утвориться розчин яскраво-синього кольору → 4, проведемо якісну реакцію на сульфат-аніон – впевнимося, що виявлена нами у попередньому досліді кислота сульфатна. Додамо розчин солі барію. Утвориться білий осад барій сульфату → 3, понюхаємо пробірки. Визначаємо етанову кислоту за характерним запахом оцту → 1